10 Makanan yang mengandung Vitamin A Tertinggi

10 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tertinggi – Vitamin A merupakan vitamin yang terpenting untuk alat penglihatan (mata), kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh dan juga Transkripsi Genetik (berhubungan dengan DNA). Vitamin A juga memegang peranan penting dalam membuat darah putih yang berfungsi untuk menangkal infeksi dalam tubuh kita. Angka kebutuhan harian Vitamin A yang direkomendasikan (Recommended Daily Allowance/RDA) adalah sekitar 5000 IU (International Unit). Kekurangan Vitamin A atau disebut juga dengan Defisiensi Vitamin A akan berakibatkan penyakit Rabun senja,  Katarak, Hyperkeratosis (benjolan putih pada folikel rambut), dan Keratomalacia (Perusakan Kornea). Vitamin A adalah Vitamin yang dapat larut dalam Lemak atau disebut dengan Fat Soluble Vitamin.
Sumber makanan yang mengandung Vitamin A tertinggi sebenarnya adalah Liver (Hati), tetapi makanan tersebut juga mengandung Kolesterol yang sangat tinggi sehingga tidak dianjurkan untuk konsumsi berlebihan karena akan meningkatkan resiko penyakit jantung dan Stroke.

Daftar 10 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tertinggi

Berikut ini adalah 10 Makanan yang mengandung Vitamin A Tertinggi dalam setiap 100g (gram). Dalam daftar ini ada yang merupakan Sayur-sayuran, buah-buahan dan ada juga yang merupakan daging hewan / ikan.

1. Ubi Jalar (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 19.218 UI
Daily Value (DV)  : 384%

2. Wartel (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g  : 17.033 UI
Daily Value (DV) : 341%

3. Sayur Kale (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g  : 14.704 UI
Daily Value (DV) : 294%

4. Aprikot Kering

Kandungan Vitamin A dalam 100g  : 12.669 UI
Daily Value (DV) : 253%

5. Labu Butternut/Butternut Squash (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 11.555 UI
Daily Value (DV) : 223%

6. Cos – Romaine Lettuce (Selada Romaine)

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 8.710 UI
Daily Value (DV) : 174%

7. Cantaloupe Melon

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 8.710 UI
Daily Value (DV) : 174%

8. Paprika Merah

Kandungan Vitamin A dalam 100g : 3.131 UI
Daily Value (DV) : 63%

9. Ikan Tuna (dimasak)

Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 2.520 UI
Daily Value (DV) : 50%

10. Mangga

Kandungan Vitamin A dalam 100mg : 1.082 UI
Daily Value (DV) : 22%

Catatan :
1 IU = 0.3 mcg retinol atau 0.6 mcg beta-carotene  (Dikutip dari “The Calculator Site”)